Lúgosítson
Elküldve: 2013.12.20. 20:56
@donor (75204):
Gordon Dry Gin pH 6.9
Vodka pH 6.5-7
Agárdi Miraculum szilvapálinka pH 7,46
irsai házi pálinka pH 7.2
Szent István korona körtepálinka pH 3,47
Ha a pálinka pH-ja 5 alatt van, azt már savanykásnak érezhetjük, a 4 alatti pH a pálinkát bántóan savanyúvá teheti. A friss gyümölcsök pH-ja általában 3-4 közé esik, és a gyümölcsöket savanykásnak érezzük. Azokat a pálinkákat érezzük simának, kellemesen lágyan csúszónak, amelyeknek a pH-ja közel van a víz pH-jához, vagyis a pH=7-hez.